커피로 만든 증류주 커피냑(칵테일 레시피 포함)
안녕하세요~ 김안전입니다. 이번에 소개시켜 드릴 전통주는 지난번 소개시켜드린 제주몬순커피 와인을 통해 만든 술 입니다. 제주몬순커피로 만든 와인을 증류하여 일반 커피보다 더 진한 콜롬비아 커피원액을 블랜딩하여 만든 전통주입니다. 커피의 향긋함과 증류주 특유의 깔끔함이 독특하게 느껴지는 술입니다. 커피냑 제주도 최남단인 산방산 지역에 커피나무수목원이 있습니다. 그곳에서 생산되는 커피원두를 활용해 커피를 생산하기도 하며 생두를 이용해 커피와인을 만들어 재 증류하는 과정을 통해 커피냑을 만들어내고 있습니다. 커피냑의 원료인 제주몬순커피주의 자세한 리뷰는 아래 링크 확인해주세요. [기획 시리즈/우리술 전통주 이야기] - 커피로 만든 제주 전통주, 제주몬순커피주 커피로 만든 제주 전통주, 제주몬순커피주 안녕하세요..