엑스트라 리치 허니 브라운 라거, 꿀맥주

안녕하세요. 김안전입니다.

 

이번에 리뷰해볼 맥주는 천연꿀이 들어가있는 허니브라운 라거 입니다.

미국내에서 양봉산업이 유명한 지역에서 만들어진 맥주로 천연꿀을 맥주에 첨가해 만들어지는 라거입니다.

꿀이 들어가 더욱 부드러운 맛과 달콤한 맛을 느낄 수 있게 해준다고 합니다.

 

 

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허니브라운 라거

사람이 맥주에 꿀을 넣어 마시기 시작한 것은 2000여년 전부터 였다고 합니다.

당시 발효꿀은 아주 귀해서 왕의 음료로 선포하였고 허니비어도 왕과 몇몇 귀족만이 마실 수 있는 아주 귀한 맥주로 분류됐었다고 하네요. 역사가 있는 맥주였습니다!!

 

 

 

허니브라운 맥주에 들어가는 천연 벌꿀 중 95%는 발효시 사라지며 호프의 잔맛을 없애 부드럽고 깔끔한 맛을 만들고, 나머지 5%의 미세한 꿀이 아로마, 꽃, 벌집향등 풍부한 향과 풀바디한 피니쉬를 만들어준다고 합니다. 

 

 

 

 

향

라거의 특성상 향은 강하지 않았습니다. 하지만 아주 미세하게 홉과 꿀, 아로마향이 섞여서 나는 것을 느끼실 수는 있습니다. 나는 꼭 향을 느끼고 말겠어!! 하는 수준으로 향을 맡아보신다면 됩니다.  

 

마우스필

라거는 역시 청량감에 마시죠! 허니브라운의 탄산도 상당히 기분좋게 마실 수 있는 강함이었습니다. 카스에 2/3 수준으로 생각하시면 될 것 같습니다. 바디감은 전혀 무겁지 않고 벌컥벌컥 마실 수 있는 정도의 가벼움이 좋았습니다. 거품은 부드럽다기보다는 살짝 거친느낌을 받았습니다.

 

맛

허니 브라운 라거에도 옥수수가 들어가서 옥수수의 향과 맛이 살짝 느껴집니다. 

하지만 앞서 리뷰한 [기록/제품] - 파운더스 프리미엄 라거 솔리드 골드 와는 정말 180도 다른 느낌으로 약하게 느껴집니다. 처음부터 꿀과 옥수수의 맛이 느껴지지는 않고 홉의 맛이 느껴집니다. 마시고 난 후 입안에 꿀의 달달함이 혀를 감돌아 쓴맛을 정말 잘 잡아주었습니다. 아주 미세하게 옥수수의 고소함도 여운이 남게 입안에 감도는게 상당히 매력적이었습니다. 

 

총점

★★★★★

 

 

 

마무리

단지 '허니브라운 라거'라는 이름으로 달달한 맥주겠구나 하고 마셨다가 큰코다칠 뻔 했습니다.

보통 꿀, 옥수수가 들어가면 홉의 맛이 죽는 경우가 많고 달달함으로 인해 쉽게 마시기 어려운데 허니브라운 라거는 이런 느낌이 하나도 없으며 오히려 홉의 씁쓸함을 꿀로 감싸줘서 맥주를 더 땡기게 하는 느낌을 받았습니다.

 

수제맥주집에서 흔히 판매하는 꿀을 넣은 허니비어와는 정말 비교하면 안되는 급의 맥주라고 생각합니다.

남성, 여성 모두 좋아할만한 아주 좋은 맥주입니다.