미국/로그 팜 세븐 홉 아이피에이/ Rogue Farms 7 HOP IPA

안녕하세요. 김안전입니다.

 

이번에 리뷰해볼 맥주는 7가지 홉으로 만든 IPA인 '로그 팜스 7 홉 IPA' 입니다.

Rogue Ales에서 직접 재배한 7가지 홉을 이용해 만든 IPA로 다양한 홉의 맛을 느낄 수 있는 맥주입니다.

 

 

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Rogue Farms 7 Hop IPA

 

 

종류 :  India Pale Ale

원료 : Rogue Farm Liberty, Newport, Revolution, Revel, Independent, Freedom, Alluvial

ABV : 7.77%

IBU : 90

제조 :  미국

 

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향

오렌지와 자몽 그리고 풀냄새를 느낄 수가 있습니다. 솔의 향보다는 약한 냄새이며 비가내린 뒤 느낄 수 있는 흙과 풀의 섞인 향입니다. 살짝 달달한 향도 느껴지며 비스킷과 같은 과자를 먹고나면 마지막에 느껴지는 향입니다.

 

마우스필

일단 거품이 매우 풍성하며 쫀쫀합니다. 하지만 유지력이 낮으니 거품을 느끼길 원하시면 잔에 따른 후 얼른 드셔야합니다. 탄산은 약했지만 밀도가 좋아서 보통의 IPA보다는 바디감이 있는 편입니다. 상당히 주목할 점은 맥주로부터 스파이시 함이 상당하게 느껴진다는 점입니다. 이러한 느낌 때문인지 목넘김 또한 상당히 날카롭습니다. 

 

맛

주로 오렌지, 망고, 자몽의 맛이 강하게 느껴지며 비스킷을 먹은 후의 달달함도 함께 느껴집니다. 흙내음과 풀냄새가 느껴지기도 하며 솔향이 입안에 남아 상큼하고 시원한 느낌을 받을 수있습니다. 뒷맛은 역시 IBU 90의 강한 IPA이기 때문에 씁쓸함이 느껴집니다. 하지만 씁쓸함으로 인해 입안이 드라이해 지는 것은 아닌 참 신기한 맥주입니다.

 

총점

★★★★★ 

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7가지의 다양한 홉이 사용된 만큼 상큼함, 달달함, 시원함, 스파이시함 등등 정말로 복잡한 맛을 느낄 수 있는 맥주였습니다. 바디감도 풍부해 마시는 내내 입안을 꽉채워주는 느낌이었으며 스파이시함이 인상깊은 맥주였습니다. 처음부터 끝까지 상당히 밸런스가 좋은 IPA라고 느껴졌습니다. 특히 마지막 쓴맛을 끝으로 입안이 드라이해지는 것이 아니라 정말 감칠 맛이 돈다는 느낌으로 홉의 맛과 향이 느껴져 굉장히 매력적인 맥주라고 생각이 들었습니다.